预防白癜风，可以从饮食下手，合理饮食，营养搭配，该吃的多吃，不该吃的不吃，制定营养食谱，对预防白癜风很有好处，那么，饮食如何预防白癜风呢？下面就详细介绍一下。

    预防白癜风，患者应增加富含酪氨酸酶食物的摄入，白癜风患者忌食含维生素C丰富的食物，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。

    预防白癜风，患者忌食含维生素C丰富的食物：维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试实，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

    预防白癜风，患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物：饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。
   
    以上就是从饮食入手预防白癜风的方法，建议白癜风患者在配合医生治疗的同时，也要特别注意以上饮食的辅助作用。

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